高雄講到羊肉,一般人會想到岡山的羊肉
但其實在鳳山就有啦!!
很多人怕羊騷味,但這間完全沒有羊騷味
而且中藥熬煮的湯頭完全不苦
倆伯的隔壁也有一間,但是僅僅小貓兩三隻
今天和爸媽三個人“第二次”來吃,儘管下雨天,還是超多人,連外帶的都不少人在等
外帶區的羊肉很紅嫩新鮮
不停的有煮好的羊肉起鍋
我們點了兩碗燴飯, 一碗赤肉湯和燉肉湯還有綜合涼拌
滿滿的青菜和羊肉
他的勾芡不會有粉粉的感覺,而且味道很順口
綜合涼拌裡面有大量的洋蔥絲,羊肚和羊的內臟
所有的內臟都是經過處理,完全沒有異味
涼拌的味道微酸,辣椒看起來辣,但其實不辣
整體來說很像泰式風味,很爽口
“赤肉湯”的肉不乾澀,很嫩,不會柴
“燉肉湯”的肉帶點很軟Q的筋,肉的味道很夠,整個湯底的中藥味都有燉進去
湯呢!要特別講一下!
他的湯有甘醇的中藥味,一點都不苦,夏天吃一點也不燥熱,反而很順口
加上有一點迷酒味,讓肉完全沒什麼羊騷味
湯底的顏色一看就知道熬煮很久的時間,而且還可以免費加湯啊!!
看到這麼多羊骨,就可以知道生意多好了!
就是這一大桶的鍋子在燉煮湯
這間店,很傳統,很適合家庭來吃
吃個兩三次都不覺得膩
也可以外帶,非常方便
但如果開車來,可就要費勁一番苦心找車位啦!!!
當然要吃宵夜,也是很適合的啦!
電話:07-7469842
地址:高雄市鳳山區光遠路304號
營業時間:07:00~00:00
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